receitas explicadas (para até você conseguir fazer)

E não é que tive minha primeira Festa Junina, com direito a um monte de comidas deliciosas, banda e tudo, e ainda ganhei o prêmio ao melhor prato?! Um humilde imigrante como quem vos escreve... Não poderia estar mais feliz! A festa, aliás, foi ótima e conheci pratos que nunca tinha provado, mas isto pode ser o assunto de outra postagem. Apenas indicar a culinária brasileira, como sempre, com sua imensa variedade de sabores, texturas e amores. Vamos lá então: O que eu preparei foi uma “releitura” de sabores bem brasileiros, todos eles amplamente consumidos no país todo, com um “quê” do Nordeste e no formato de um muffin/cupcake que, além de ser prático de comer, tem um recheio,  recheio (dentro), e seu creme por cima. São vários ingredientes e vários passos, mas nada que fique difícil de fazer seguindo a receita. Dos ingredientes mais “ousados” ou caros, providenciarei substitutos que não alteram o resultado. O que vai precisar para já ter do lado: Bacia ...